Bu besinlerle bağışıklığı güçlendirmek mümkün

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Diyetisyen Eda Ünal kış aylarında ve korona virüs periyodunda hastalıklara karşı hangi besinlerin tüketilmesi gerektiğini anlatarak, ’Altın Süt’ tanımı verdi.

Sivas’ta dondurucu soğukların başlaması ile birlikte soğuk algınlığı da kendisini hissettirmeye başladı. Öte yandan tüm dünyada görünen ve ülkemizde de tesirini hala sürdüren korona virüsü ile savaş devam ediyor. Bu periyotlarda vatandaşlar bağışıklık sitemlerini güçlü tutmak için sumaktan kekiğe, bitki çaylarından doğal karışımlara özcesi birçok yola başvurdu. Medicana Sivas Hastanesi’nde vazife yapan Diyetisyen Eda Ünal bu periyotlarda hangi besinlerin tüketilmesi gerektiğine dair kıymetli açıklamalarda bulundu. Bağışıklık sistemini güçlendirecek besinleri anlatan Diyetisyen Ünal, vatandaşlara ‘Altın Süt’ isimli bir içecek tanımı de verdi.

Bu renkler hem sofranızı zenginleştiriyor hem bağışıklığı güçlendiriyor

Diyetisyen Eda Ünal, sarı, turuncu, koyu yeşil renkli meyve sebzelerin ve beyaz renkli kimi besinlerin tüketildiğinde bağışıklığın güçlendirdiğini belirterek, “Kış mevsiminde olmamız ve korona virüs ile savaştığımız bu devirde bağışıklık sistemimizi güçlü tutmamız epeyce değerli. Bağışıklık sistemi, mikrop, virüs ve bakterilere karşı kollayıcı bir kalkan oluşturur. Bağışıklık sistemimizi güçlü tutmak için kâfi ve istikrarlı beslenmenin yanında antioksidan içeren meyve ve sebzelerden yararlanmamız gerekiyor. Bilhassa bu devirde tezgahlarda sıkça gördüğümüz koyu yeşil, mor, sarı, turuncu renkli meyvelerden yararlanarak bağışıklık sistemimizi güçlendirebiliriz. Bal kabağı, pancar, brokoli, karnabahar, pazı, karalahana üzere sebzelerden yararlanabilir bunlarla soframızı zenginleştirebiliriz. Bilhassa C Vitamini içeren nar, portakal, mandalina, greyfurt üzere antioksidan içerikli meyveler bağışıklık sistemimizin güçlendirilmesinde hayli tesirli. Ceviz Omega 3 içeriği sayesinde bağışıklığımızı güçlendirerek hastalıklara karşı korunmamızı sağlayacaktır. Bilhassa geleneksek ve çağdaş tıpta sıkça kullanılan zencefil ve zerdeçal fitokimyasal içerikleri sayesinde hastalıklara karşı gözetici tesir gösteriyor. Tekrar bahsedeceğim beyazlara dikkat ederek bağışıklığınızı güçlendirebilirsiniz. Soğan, sarımsak içerdiği fitokimyasal içerik sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Bunun yanında yoğurt üzere probiyotik ve probiyotik kaynakları bağışıklığımızı güçlendirerek bu periyotta daha güçlü ve güçlü olmamızı sağlıyor’’ biçiminde konuştu.

Beslenmeye dikkat, kilo almak bağışıklığı düşürüyor

Ünal, kilo almanın bağışık sistemin olumsuz etkilediğini lisana getirerek, “Kilo almak bilhassa bu korona virüsü devrinde bağışlığı olumsuz tarafta etkiliyor. Meskende kaldığımız bu periyotta düşük idman ve daima yağlı kolay şeker içeren besinler tüketmek kilo almamıza sebep oluyor. Doğal olarak da bağışıklık sistemimizi olumsuz etkiliyor ve korona virüsü karşı daha yakın olmamıza sebep oluyor. Bu periyotta olabildiğince kolay şekerli, yağlı yiyeceklerden uzak durmamız gerekiyor. Bağışıklığımızı güçlendirerek besinlerden yararlanmamız gerekiyor. Soframızda mor, koyu yeşil, sarı, turuncu üzere besinlerden yararlanarak bağışıklık istemimizi güçlendirmemiz gerekiyor. Bilhassa bu periyotta renklere daha çok kıymet vermemiz gerekiyor. Tezgahlar da sıkça gördüğümüz bal kabağı, pancar, brokoli, karnabahar, pazı, karalahana üzere besinlerden yararlanarak soframızı hem zenginleştirebiliriz hem de bağışıklık sistemimizi kolay kolay güçlendirebiliriz’’ dedi.

Ünal’dan ’Altın Süt’ tarifi

Altın Süt tanımı veren Diyetisyen Ünal, bağışıklık sistemi için su tüketiminin de epeyce değerli olduğunu söyleyerek, “Tabi ki bağışıklığımızı güçlendirmek için su tüketimini önemsememiz gerekiyor. Bilhassa kış periyodunda azalan su tüketimi bağışıklık sistemini biraz zorluyor. Kesinlikle günlük 1 buçuk 2 litre su tüketmemiz gerekiyor. Bunun yanında da zencefil, zerdeçal ve tarçın içeren Altın Sütü tüketebilirsiniz. Altın Süt; 1 su bardağı süt, 1 çay kaşığı toz zerdeçal, 1 çay kaşığı toz zencefil, 1 çay kaşığı tarçın ve 1 çay kaşığı toz karabiberi karıştırıyoruz. Sıcak olması zahmet oluşturacağı için kaynadıktan sonra biraz soğutarak ve akabinde 1 çay kaşığı bal ekleyerek akşamları rahatlıkla tüketebilirsiniz’’ sözlerini kullandı.