Toroslar’da atıl tarlalar ’beyaz altın’ salep ile ekonomiye kazandırılacak

Mersin’in Faziletli ilçesinde kırsal yerlerin iktisada kazandırılması için 3 teşebbüsçü Toros Dağları’nın yüksek bölümlerinde birinci defa salep ekimi yaptı. Tozlu Yaylası’nda deneme gayeli yapılan birinci ekimden olumlu sonuç alan teşebbüsçüler artık ekili alanları arttırarak, birlik kurup Toros dağ salebi markasıyla üretime takviye olmak istiyor. Yabani orkide olarak da bilinen salep, dondurma ve tatlı üretiminde kullanıldığı üzere lezzetiyle de Anadolu kültüründe klasik içecekler içinde yer alıyor. Bitkinin pazar sorunu da bulunmuyor.

Genç teşebbüsçü Adem Arslan, kırsal alanlardaki atıl tarlaları kıymetlendirmek için yola çıktıklarını ve ’beyaz altın’ diye tabir edilen salep ile tanıştıklarını belirtti. Arslan, “Kırsal alandaki tarlalarımızı kıymetlendirmek emeliyle ne yapabiliriz, ne ekebiliriz fikrinden hareketle 2 yıla yakındır salep bitkisinin peşinde koştuk.

Dikim yapmadan evvel araştırmalarda bulunduk. Kent şehir tarlalarını gezdik, üreticileriyle konuştuk. Erdemli’de bilhassa de Toros Dağları’nın eteklerinde olur mu, olmaz mı bu noktasında geniş bir araştırma yaptık. 1,5 – 2 yıllık araştırmanın sonucunda emeğimizin karşılığını almak üzere tarlamıza deneme dikimleri yaptık. Dikim yapalı yaklaşık 3 ay oldu, geldiğimiz nokta da başarılı olduğunu gördük” dedi.

“Salep tarlalarımızı atıl olmaktan kurtaracak”

“Kullanılmayan bir arazinin kıymetlendirilerek iktisada kazandırılması açısından salebin çok gerçek bir bitki olduğuna değinen Arslan, “Bu dünyada popülasyonu azalan bir bitki. Ülkemizde popülasyonunu arttırmak ismine, devletimizin kimi hoş teşvikleri var. Şuan Mersin’i kapsamıyor ancak geleceğini düşünüyoruz, bekliyoruz. Onun haricinde cezai yaptırımları var. Dağda kaçak olarak salep toplanmasının yaklaşık 70 bin liralık büyük cezaları var. Devletimizin aldığı önlemlere dayanak olmak ismine tıpkı vakitte tarlamızı pahalandırmak ismine bu eseri keşfettik. Bu eseri diktik, başarılı olduk ve bundan sonra herkesin dikmesi için çalışmalar yapmaya başladık” diye konuştu.

“Üretim artınca birlik kurup markalaşmak istiyoruz”

Üretimin artmasıyla dernek ya da birlik çatısı altında markalaşmaya da gitmek istediklerini anlatan Aslan, “Bu deneme dikiminden elde ettiğimiz muvaffakiyetin akabinde asıl kesin maksadımız, Erdemli’de bir Toros dağ salebi markasını ortaya koymak olacak. Dünyanın neresinde olursa olsun, Türkiye’nin neresinde olursa olsun salep denildiği vakit, dağ salebi denildiği vakit Toroslar, Faziletli akla gelsin diye markalaşmak da istiyoruz” formunda konuştu.

“Eken herkese ekonomik gelir sağlayacak bir bitki”

Girişimcilerden İlyas Kalay da atıl durumda 5 dönümlük tarlasının olduğunu, bu tarladan gelir elde etmek için salep ektiklerini belirtti. Kalay, “Doğada bu bitki Muğla’dan, Kahramanmaraş’a kadar doğal olarak Toroslar’da aslında yetişiyor. Biz bunu kültüre alıyoruz. Her aileye ekonomik bir getirisi olacak. 500 metrekarelik bir yer ektiğimizde bir ailenin bir yıllık geçimini sağlayacak para elde edilebiliyor. Yani yıllık 50-60 bin lira üzere getirisi oluyor. 1 dönüm ekerse 100-120 bin lira getirisi oluyor. Bu hususta biz 3 teşebbüsçü arkadaş, yaz ayında başladık tarla hazırlıklarımıza ve bu gördüğünüz tarlayı hazırladık. Deneme ekimimizi yaptık ve başarılı olduk” diye konuştu.

YORUMLAR