Tokat bağ yaprağı fidanı taleplerine yetişmeye çalışıyorlar

Tokat’ın meşhur narince bağ yaprağı fidanına talepleri yetiştirebilmek için 15 kişilik grup ağır bir halde çalışıyor.

Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesinde 50 bin adet tüplü aşılı asma fidanı üretimine start verildi. TOGÜ Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Kısmı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Adem Yağcı idaresinde 15 kişilik grup tüplü aşılı asma fidanının Haziran ortalarında bölge üreticisiyle buluşması için ağır efor gösteriyor. Aşılı asma fidanı üretim ünitesinde yüzde 80 yüklü olarak meşhur Tokat narince çeşidi üretiliyor. Ayrıyeten yöresel Boduroğlu, Kokulu Çavuş ve ihracata yönelik Michel Palieri, Trakya İlkeren ve Mevlana çeşitlerine ilişkin fidelerde yetiştiriliyor.

Meşhur Tokat bağ yaprağı fidesine ağır ilgi

Doç. Dr. Adem Yağcı, tüplü aşılı asma fidanı üretiminin 11’nci yılında üretim ölçüsünü değerli ölçüde artırdıklarını belirtti. Yıllık 20-25 bin olan asma fidanı üretimini 100 bine çıkarttıklarını belirten Yağcı, yüklü olarak Tokat’ın hem üzümü hem de yaprağı meşhur olan narenciye çeşidini ürettiklerini kaydetti. Tokat’ta bir numaralı çeşidin narince asma fidanın epey fazla istek gördüğünü belirten Yağcı, “Narince üzüm çeşidini bence rabbimin Tokat’a vermiş olduğu en büyük nimetlerden bir tanesi. Hem üzümü çok kalitelidir. Hem de yaprağı bana kalırsa dünyada bir numaralı salamuralık yaprak çeşididir. İnşallah değerini bileceğiz ve bilmeyle çalışacağız yani. Narince çeşidinin yaprağı kendine has bir tadı vardır. Ekşimsi ve biraz aromalıdır, tüysüzdür. Kaynadığında yumuşaktır. Damarları yediğiniz takdirde ağıza gelmez. Yani çok beğenilen bir lezzeti vardır. Natürel bu özelliğiyle yalnızca iç piyasada değil, yurt dışı piyasalarında da önemli manada aranan bir çeşittir” diye konuştu.

27 basamaktan geçerek 10 ayda dikime hazır hale geliyor

Yağcı, asma fidanı üretimi birbirine bağlı yaklaşık 27 tane basamakta meydana geldiğine dikkat çekerek, “Bana kalırsa en güç üretilen fidanlardan bir adedidir. Yerde anaç kalem kısmından başlayıp işte şu anda görmüş olduğunuz aşılama parafinleme ve kaynaştırma basamakları var. Daha sonra bunları biz toprağa aktaracağız ister tüplü fidan ister açık esaslı fidan olarak. Şuan 4 aylık bir süreyi tamamladık 6 ayın sonunda fidanlarımız dikime hazır hale gelecek” dedi.

Türkiye’nin yıllık 5 milyon asma fidanı açığı var

Türkiye’de 15 milyon tane asfalt fidana gereksinimi olduğuna dikkat çeken Yağcı, “Fakat karşılanan aşağı üst 7-10 milyon ortasında. Yani her vakit 5 milyon bir açık var. Alışılmış şu anda burası üniversite olduğu için yüklü olarak Tokat üreticilerimize üretiyoruz. Lakin Çorum’dan, Amasya’dan, Kırıkkale ve Yozgat’tan üreticilerimizin kendi yöresel çeşitlerinden kalemler getiriyorlar. O kalemleri biz aşılayarak kendilerine tekrar veriyoruz. Böylece Türkiye’deki asma genetik kaynaklarının korunması için yardımcı oluyoruz” tabirlerini kullandı

YORUMLAR