Adana Escort Seyhan Escort Çukurova Escort Ankara Escort Polatlı Escort Keçiören Escort Sincan Escort Haymana Escort Pursaklar Escort Çankaya Escort Mamak Escort Etimesgut Escort Antalya Escort Kumluca Escort Alanya Escort Muratpaşa Escort Kaş Escort Konyaaltı Escort Kemer Escort Manavgat Escort Bursa Escort Eskişehir Escort Gaziantep Escort Şahinbey Escort Nizip Escort Şehitkamil Escort İstanbul Escort Üsküdar Escort Büyükçekmece Escort Esenyurt Escort Sarıyer Escort Beyoğlu Escort Zeytinburnu Escort Tuzla Escort Avcılar Escort Ataşehir Escort Nişantaşı Escort Bahçelievler Escort Kurtköy Escort Bakırköy Escort Bağcılar Escort Şerifali Escort Küçükçekmece Escort Eyüpsultan Escort Güngören Escort Çekmeköy Escort Kağıthane Escort Bayrampaşa Escort Kadıköy Escort Kayaşehir Escort Beşiktaş Escort Başakşehir Escort Mecidiyeköy Escort Merter Escort Ümraniye Escort Şişli Escort Esenler Escort Beykoz Escort Kartal Escort Sultanbeyli Escort Maltepe Escort Pendik Escort Beylikdüzü Escort Çatalca Escort Fulya Escort Sancaktepe Escort Fatih Escort İzmir Escort Bornova Escort Çiğli Escort Bayraklı Escort Buca Escort Çeşme Escort Karşıyaka Escort Urla Escort Gaziemir Escort Bergama Escort Konak Escort Balçova Escort Kayseri Escort Kocaeli Escort İzmit Escort Gebze Escort Malatya Escort Manisa Escort Mersin Escort Anamur Escort Mezitli Escort Akdeniz Escort Erdemli Escort Yenişehir Escort Silifke Escort Muğla Escort Datça Escort Fethiye Escort Marmaris Escort Bodrum Escort Dalaman Escort Milas Escort Samsun Escort Atakum Escort İlkadım Escort Adıyaman Escort Afyonkarahisar Escort Ağrı Escort Aksaray Escort Amasya Escort Ardahan Escort Artvin Escort Aydın Escort Balıkesir Escort Bartın Escort Batman Escort Bayburt Escort Bilecik Escort Bingöl Escort Bitlis Escort Bolu Escort Burdur Escort Çanakkale Escort Çankırı Escort Çorum Escort Denizli Escort Diyarbakır Escort Düzce Escort Edirne Escort Elazığ Escort Erzincan Escort Erzurum Escort Giresun Escort Gümüşhane Escort Hakkari Escort Hatay Escort Iğdır Escort Isparta Escort Kahramanmaraş Escort Karabük Escort Karaman Escort Kars Escort Kastamonu Escort Kırıkkale Escort Kırklareli Escort Kırşehir Escort Kilis Escort Konya Escort Kütahya Escort Mardin Escort Muş Escort Nevşehir Escort Niğde Escort Ordu Escort Osmaniye Escort Rize Escort Sakarya Escort Siirt Escort Sinop Escort Sivas Escort Şanlıurfa Escort Şırnak Escort Tekirdağ Escort Tokat Escort Trabzon Escort Tunceli Escort Uşak Escort Van Escort Yalova Escort Yozgat Escort Zonguldak Escort
Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte tatlı imalathanelerinde çalışmalar hızlanırken, kalitesiz tatlıların insan sıhhatini olumsuz tarafta etkileyebileceği söz ediliyor. Bilhassa fıstıklı tatlılarda, maliyeti düşürmek ismine kullanılan öğütülmüş bezelyeye dikkat edilmesi gerektiğine dikkat çekiliyor.
Tüm İslam topluluğunda olduğu üzere, Türkiye’de ve Ordu’da da Ramazan ayı öncesinde tatlı imalathanelerinde hazırlıklar hızlandı. Ramazan’ın vazgeçilmezlerinden olan baklavalar, bilhassa bu aylarda kalitesiz ve sıhhatsiz olarak üretilebiliyor. Maliyeti düşürmek ismine kalitesiz eserlerden üretilen baklavalar, midede yanma üzere meselelere yol açarken, tatlandırmada kullanılan glikoz ise insanların boğazında yanma hissiyatı bırakabiliyor.
Kaliteli tatlıların fiyatı 60 liradan başlıyor
Merdiven altı üretilen baklavaların kilogramı 30 liradan satılabilirken, kaliteli bir baklavanın kilosu ise çeşidine nazaran 60-90 lira ortasında satılıyor. İmalatçılar, bilhassa glikoz olan şerbetli tatlılardan uzak durulması gerektiğini belirterek, maliyeti düşürmek ismine da fıstık yerine öğütülmüş bezelye dahi kullanılabildiğini belirtiyor.
“Bir kilo kalitesiz yerine yarım kilo kaliteli tatlı alsınlar”
Ordu’da tatlı, yaklaşık 30 yıldır pasta ve unlu mamuller üreten aile şirketi bir firmanın sahiplerinden olan Şaban Ali Çamkerten, Ramazan ayı öncesi tatlı çeşitlerinde artış yaptıklarını söyledi. Tatlı çeşitlerine Ramazan ayı içerisinde ağır talep olduğunu söyleyen ve insanların bilhassa merdiven altı üretilen tatlılardan uzak durması gerektiğini kaydeden Çamkerten, “Doğal eserler kullanıyoruz. Her şeyin bir bedeli var, bedel karşılığında hesaplamaları yapıp, insanların da alabileceği kapasitede üretim yapmaya çalışıyoruz. İnsanların kaliteli materyalden vazgeçmemelerini öneriyorum, bir kilo tatlı alacaklarına yarım kilo alsınlar fakat kaliteli eser yesinler” dedi.
“Glikoz ve kalitesiz yağ insan sıhhatini etkiliyor”
Besin Mühendisi Murat Durak, birtakım üretim tesislerinde maliyetten kaçınmak ismine kalitesiz yağ kullanımı, şeker yerine glikoz şurupları kullanımının, insan sıhhatini olumsuz etkilediğini söyledi. Ramazan ayının vazgeçilmezlerinden olan şerbetli tatlılarda kalitesiz eserlerin tercih edilmemesi gerektiğini söz eden Durak, “Glikoz ve kalitesiz yağ insan sıhhati açısından ziyanlı. Şuan beşerler ziyanlarının farkına varamayabilir ancak kalp ve damar rahatsızlıkları olarak ilerleyen süreçte insanlara ziyanı olacaktır” halinde konuştu.
“Fıstık yerine öğütülmüş bezelye kullanılabilir”
“Glikoz kullanılan baklavalarda beşerler alışkın oldukları tadın dışına çıkacaklardır, boğazda yanma hissi olacaktır” diyen besin mühendisi Murat Durak, “Örneğin fıstık yerine kullanılan emsal eserler var, onlara dikkat edilmesi gerekiyor. Daha evvelce rastladığımız, fıstık yerine öğütülmüş bezelye kullananları gördüm ve şahit oldum, bunlara dikkat edilmesi gerekiyor” sözlerine yer verdi.
Fındıkta tehlike: Kozalak akarı
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.