(Özel) Bayramiç tahin helvası coğrafi işaret için gün sayıyor

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Çanakkale’nin Bayramiç ilçesinde 1800’lü yıllara dayanan, Ulusal Şair Mehmet Akif Ersoy’un çocukluk yıllarında yediği ve hatıratlarında yer alan Bayramiç tahin helvasının için coğrafik işaret tescili yolunda birinci adım atıldı. Helvanın coğrafik işaret tescili için Türk Patent ve Marka Kurumu’nun resmi bülteninde askıya çıktığını belirten Bayramiç Ziraat Odası Lideri İsmail Pehlivan, “Bu eser askıya çıkmasıyla bir arada, coğrafik işaret yolunda sürat almaya devam etmektedir. 3 aylık bir müddet zarfında itiraz olmadığı takdirde Bayramiç tahin helvası coğrafik işaret tescilini almış olacaktır” dedi.

Kazdağları kuzey yamacında yer alan ve Çanakkale’nin Bayramiç ilçesiyle özdeşleşen tahin helvası için, Bayramiç Kaymakamlığı tarafından 6 ay evvel coğrafik işaret mahreç başvurusu çalışmaları başlatılmıştı. Ulusal şair Mehmet Akif Ersoy’un babasının misyonu hasebiyle çocukluk yıllarını geçirdiği Bayramiç’te yediği ve hatıratlarında yer alan Bayramiç tahin helvası Türk Patent ve Marka Kurumu’nun resmi bülteninde askıya çıktı. 3 ay içerisinde bir itiraz olmazsa bu eser coğrafik tescil işaretini almayı hak kazanacak.

“3 aylık müddet zarfında itiraz olmazsa coğrafik işaret tescili alınmış olacak”

100 yılı aşkın müddettir Kazdağları bölgesinde üretilen ve ana unsuru susam olan tahin helvasının coğrafik işaret tescili için kıymetli bir süreci geride bıraktıklarını belirten Bayramiç Ziraat Odası Lideri İsmail Pehlivan, “Bayramiç helvamız 3 Mayıs 2021 tarihinde Türk Patent Enstitüsü’nün resmi bülteninde askıya çıkmıştır. Bu eser askıya çıkmasıyla birlikte, coğrafik işaret yolunda sürat almaya devam etmektedir. 3 aylık bir mühlet zarfında itiraz olmadığı takdirde Bayramiç tahin helvası coğrafik işaret tescilini almış olacaktır” dedi.

“Milli şairimiz Mehmet Akif Ersoy’un hatıratlarında yer alıyor”

Ulusal şair Mehmet Akif Ersoy’un hatıratlarında bahsettiği Bayramiç tahin helvasının tarihten gelen bir lezzet olduğunu da kelamlarına ekleyen Pehlivan, “Bayramiç’te helvacılık 1800 yıllara dayanmaktadır. Tekrar helvacılığın en popülarite olduğu yıllarda ve tarihten gelen bir lezzet olduğu ispatımız için de Ulusal Şairimiz Mehmet Akif Ersoy’un anılarında ve belgeselinde birinci tahin helvasını Bayramiç’te yediğinden bahsetmiştir. Olağan ki bu durum bizim elimizi güçlendirerek, çalışmalarımıza sürat verdi. 2021 yılında; Bayramiç Kaymakamlığı, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, esnaf odalarımız ve helva üreticilerimizle bir arada, Bayramiç tahin helvasının coğrafik işaret tescilinin alınması için bir sürü çalışmalar yaptık. Çalışmalar sonucunda da bu sonuca geldik. Umarım, bu kademeden sonra helva üreticileri ve tüketicilerimize güzel olur. Ayrıyeten, Covid-19 virüsünün artış gösterdiği bu günlerde iftardan ve sahurda helva tüketilmesi uzmanlar tarafından önerilmektedir” diye konuştu.