Genç girişimci, devletin desteğiyle 14 milyonluk yatırım yaptı

Elazığ’da sanat tarihi mezunu olan fakat baba mesleğini küçük bir işletmede sürdüren Şuayip Çıkaray, TKDK’dan aldığı 6 milyon 200 bin TL’lik hibe takviyesiyle 14 milyon liralık son teknoloji çağdaş bir tesis kurdu, üretime geçti. Şu anda 30 ton süt işleyip 15 şahsa istihdam sağlayan genç teşebbüsçü, ilerleyen müddette üretimi 60 tona çıkarıp istihdamı da 50’ye yükseltmeyi hedefliyor.

Karakoçan ilçesinde 30 yaşındaki Şuayip Çıkaray, 5 yıl evvel Konya Selçuk Üniversitesi Sanat Tarihi kısmından mezun oldu. Mezun olduğu kısımdan iş hayatına atılamayan Çıkaray, baba mesleği olan mandıracılığa el attı. Mandıracılığın taleplere gereğince karşılık vermediğini gören ve hazırladığı projeyi TKDK’ya sunan genç teşebbüsçü Çıkaray, devletten 6.2 milyon TL hibe takviyesi aldı. Aldığı dayanak sayesinde ilçe sonları içerisinde 12 bin metrekarenin 2 bin 500’ü açık alan üzerinde inşa edilip hizmete giren tesiste, şu anda günlük 30 ton süt işleyip 15 şahsa istihdam sağlamaya başladı. Süt eserlerinden yoğurt, ayran, tereyağı ile örgü, salamura, lisan, kaşar ve tulum peyniri üzere çeşitli eserler üretilen tesiste tam kapasite üretime geçildiğinde 50 kişinin istihdam edilerek 60 ton süt işlenmesinin hedeflendiği aktarıldı.

Ayrıyeten, proje kapsamında birinci etapta üretim alanı, idari bina ve etraf düzenlemesi üzere imal işleri ve makine ekipmanlar daha sonra güneş gücü ve motorlu araçların desteklendiği tesiste gaye, verilen hibeye ek olarak yüzde 18’de KDV muafiyeti sağlandığı kaydedildi.

“Bölümümüzle alakalı atama sorunu vardı”

Üniversiteden mezun olduktan sonra ticarete atılma sürecini anlatan genç teşebbüsçü Şuayip Çıkaray, “Selçuk Üniversitesi Sanat Tarihi kısmından mezun oldum. Kısmımızla alakalı atama sorunu vardı, ben de üniversiteyi bitirdikten sonra ticaretle de haşır neşir olmayı seven bir beşerim. Ticareti düşünerekten ufak çapta yaptığım bir mandırası vardı ve ortağım vardı. Mandıramızın gereğince kapasitesi yoktu ve piyasaya da karşılık veremiyordu. Bu yüzden biz de bu türlü bir işin içerisinde kendimizi bulduk” dedi.

“Burada 60 ton süt işlenecek”

Fabrikanın şu anda günlük 30 ton süt sürece işlediğini tam kapasite ile birlikte işlemenin iki katına çakacağını belirten Çıkaray, “Çift vardiya ile 60 tona kadar çıkabilmektedir. 2 bin 500 metrekare kapalı alan, yaklaşık 12 bin metrekare açık alan üzerinde tesisimiz ile faaliyet göstermekteyiz. Fabrikamızda şu anda yaklaşık 15 bireye istihdam sağlıyoruz. Tam kapasite çalıştığı vakit bu sayımız 50 bireye çıkacaktır. Burada ise 60 ton üzere bir süt ölçüsü işlenecektir. Bu sayede bölgeye aylık 150 bin, yıllık ise yaklaşık 3 milyon lira üzere bir dayanağımız olacaktır. Ayrıyeten çiftçilerimizin süt bedeline yıllık 70 milyon liraya yakın dayanağımız olacaktır” diye konuştu.

Tesisi inşa etmede TKDK’dan hibe takviyesi aldıklarını lisana getiren Çıkaray, “Vizyonumuz doğal, sağlıklı ve kaynağı muhakkak olan süt eserlerini en kaliteli bir halde müşteriye ulaştırıp onların takdirine sunup beğenisini kazanmaktır. Yatırım meblağımız şu anda resmi kayıtlara nazaran 14 milyon liradır. Bunun 6 milyon lirasını TKDK’dan sağlamış bulunmaktayız. Buradan TKDK’ya, Tarım ve Orman Bakanlığı ve devlet büyüklerimize teşekkür ediyoruz” biçiminde konuştu.

Fabrikada imalat sorumlusu ve besin mühendisi olarak çalışan Emrah Demir ise, “Burada ayran, kaymaklı yoğurt, homojenize yoğurt, bölgesel salamura peyniri, beyaz peynir, kaşar peyniri üretiyoruz. Onun dışında örgü, çeçil ve lisan üzere peynirler de üretiyoruz” diye bilgi verdi.

YORUMLAR