Fiyat istikrarı için tarımda planlı üretim gerekli

Bursa Yemek Sanayicileri Derneği (BUYSAD) Lideri Coşkun Dönmez, şubat ayı tencere enflasyonun yüzde 0.05 olduğunu açıkladı. Dönmez, Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan besin fiyatları artışının 0,79 olmasına karşın, yemek bölümünde kullanılan materyallerdeki artışın yüzde 0,05 ile sonlu kaldığının altını çizdi. Dönmez, genel enflasyonun ise şubat ayında 0,91 olduğunu hatırlattı.

Besin fiyatlarındaki artışı birinci kere geçen ay ‘tencere enflasyonu’ ismi altında kamuoyu ile paylaşan BUYSAD, şubat ayı besin enflasyonu sayılarını da açıkladı. TÜİK’in şubat ayı prestijiyle açıkladığı yıllık enflasyonun yüzde 15.61, aylık enflasyonun ise yüzde 0.91 olduğunu belirten Lider Coşkun Dönmez, BUYSAD olarak dalı yakından ilgilendirmesi açısından besin fiyatlarındaki artışa odaklandıklarını ve kamuoyunun dikkatini bu tarafa çekmek istediklerini tabir etti. Coşkun Dönmez, “Şubat ayında bizim dalımız açısından 0,05 üzere çok düşük bir artış oldu. Kesimimiz açısından bunun kalıcı olmasını temennî ediyoruz. 4 mevsim yaşanan ülkemizde yanlışsız tarım siyasetleri uygulayıp, fırsatçılara karşı kontrolleri sıklaştırsak bu mümkün olur” dedi.

Ramazan geliyor, fırsatçılara dikkat

Besin fiyatlarında dünya genelinde ve Türkiye’de çeşitli sebeplere bağlı yüksek artış yaşandığını söyleyen BUYSAD Lideri Coşkun Dönmez, “Yaklaşık bir ay sonra ramazan ayı gelecek. Evvelki yıllardan bildiğimiz üzere ramazan ayını fırsata çevirmek isteyen birtakım çevrelerin besin fiyatlarına fazladan artırım yaparak haksız yarar elde ettiğini biliyoruz. Şubat ayında karşıtı olsa da, Türkiye’de besin fiyatlarındaki artış yıllık genel fiyat artışına nazaran daha fazla oluyor. Buna bir de ramazan fırsatçılarının eklenmesi, hem bölüm temsilcilerini, hem tüketicileri büyük külfete sokuyor. En azından yetkililerin daha sıkı kontrolle ramazan fırsatçılarına müsaade vermemesi gerekiyor” dedi.

Dönmez, Türkiye’nin dünyadaki aksiliklerden etkilenmemesi için mutlak surette ziraî faaliyetlerde plânlamaya geçmesi gerektiğini vurguladı. İç pazarda birçok temel besin hususuna olan talebin karşılanamadığını belirterek, besin ithalatının yiyecek bölümünde tüketicileri direkt etkilediğinin altını çizen Dönmez, bu kısır döngüden kurtulmanın yolunun üretim plânlamasından geçtiğini söyledi.

Çifçi her yıl öteki eser ekiyor

Besin Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın çiftçiler üretim plânlaması konusunda dayanak olması gerektiğini ve bu mevzuda sitemli siyasetlerin uygulanması gerektiğini savunan Lider Coşkun Dönmez şunları da söyledi:

“Plânlı üretim olmadığı için bir eserin fiyatı yıldan yıla olağandışı artışlar gösteriyor. Bunun en yakın örneğini soğanda gördük. Soğan fiyatı 2019’da 8 lirayı gördü. Bu yıl 1,5 lira ile 2.5 lira ortasında değişiyor. Sebep? Zira evvelki sene artan fiyatları gören üretici bu defa soğan ekimine yöneliyor. Ya da eseri para etmeyen üretici sonraki sene diğer mahsûle yöneliyor. Bu kere eser ekimi azalınca o eserin fiyatı sonraki yıl olağandışı yükseliyor. Bu tıp dalgalanmalar plânsız üretimden kaynaklanıyor. Hangi eserden ne kadar ekileceği, talep ölçüsü, mâliyetleri üzere kimi kriterler temel alınarak gerekirse bölgesel plânlamalar yapılmalı, üretici yönlendirilmeyi ya da teşvik edilmelidir. Bunu yapabilirsek arz ve talep fazlalıklarına bağlı fiyat artışları ya da düşüşlerinin önüne geçerek hem üreticiyi, hem tüketiciyi koruyabiliriz.”

youtube abone

YORUMLAR