Dönerin haritası çıkarılıyor

Memleketler arası Döner Federasyonu (UDOFED), döner bölümünün endüstrileşmesi ve kayıt dışının önüne geçilmesi maksadıyla başlatmış olduğu çalışmalara sürat verdi. Türkiye genelinde tüm döner üretim ve satış noktaları kayıt altına alınacak.

UDOFED’in önderliğinde sahipsizlikten kurtarılarak bölüm olması yolunda değerli adımların atıldığı klâsik dönerin prestij ve ekonomik güç kazanması için yapılan çalışmalar sürat kesmeden devam ediyor. Türkiye genelinde bölge, vilayet ve ilçe bazlı hazırlanacak harita ile kayıt dışı üretimin önüne geçilecek, döner bölümü kayıt altına alınacak.

Bu proje ile dönerin endüstrileşmesi konusunda çok büyük bir adım atılacağını söz eden UDOFED Genel Lideri Mehmet Mercan, “Kazanan Türkiye olacak” dedi.

Genel Lider Mercan, hususla ilgili şu açıklamayı yaptı :

“UDOFED’in kurulduğu günden bu güne gayretimiz klâsik dönerimize evvel ülkemizde sonra dünyada sahip çıkmaktı. Devletimizin dayanağıyla Bakanlıklarımızın yol göstermesiyle “Döner Türkiye’dir. Döner Türkiye’nindir” diyerek dönere sahip çıktık ve hak ettiği prestiji sağladık.

Döner dalındaki başı bozukluğu tekrar bakanlıklarımız ile koordineli olarak yürüttüğümüz çalışmalarla bir bir ortadan kaldırıyoruz. Dönerin tarifinden kayıt altına alınmasına, bölüm çalışanlarına Mesleksel Yeterlilik Evrakı verilmesinden dalın denetlenmesine kadar birçok mevzuda federasyonumuzun imzası bulunuyor.

“81 vilayetimizde temsilcilerimiz alana indi”

Yılda yaklaşık 540 bin ton dönerin tüketildiği ülkemizde şimdiki maksadımız net sayıların belirlenmesi maksadıyla bir harita, bir veri oluşturmak. Dönerin endüstrileşmesi ve ülke iktisadına katkı sağlaması yolunda değerli bir adım atıyoruz. Türkiye genelinde bölge, vilayet, ilçe bazlı oluşturacağımız bu harita ile ülkemizin döner üretimi ve tüketimi konusunda fotoğrafını çekeceğiz. Bunun için 81 vilayetimizde bulunan UDOFED temsilcilikleri ile saha çalışmalarına başlama startını verdik. Oluşturacağımız Türkiye’nin Döner Haritası ile kayıt dışının önüne geçeceğimiz üzere besin güvenliği konusunda da çok kıymetli ve faal olacağız.

“Türkiye’nin dönerine Türkiye’nin takviyesini bekliyoruz”

Türkiye Döner Haritası’nı oluştururken ülkemizdeki bütün siyasi partilerin genel ve lokal merkez idare ve teşkilat takımlarının, lokal idarelerimizin, pahalı bürokratlarımızın, sanayi ve ticaret odalarımızın, sivil toplum kuruluşlarımızın, döner dalı paydaşlarının ‘Türkiye’nin Döneri’ne dayanaklarını bekliyor yanımızda görmek istiyoruz.

Bir olalım, birlik olalım. Daima bir arada Türkiye olalım ve sahip çıktığımız dönerimizi global bir marka yapalım”.

YORUMLAR