Denize kıyısı olmayan Sivas’tan dünyaya somon ihracatı

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Kayseri’de doğup Sivas’ta büyüyerek Karadeniz’de olgunlaşan Türk somon balıkları, Avrupa ülkeleri başta olmak üzere Rusya ve Japonya üzere uzak doğu ülkelerine de ihraç ediliyor.

Kayseri’de üretilen yavru balıklar Sivas’ın Suşehri ilçesinde bulunan Çamlıgöze barajına getirilerek burada somon adayları halini alıyor. Muhakkak bir boyuta gelen somon balıkları buradan Karadeniz’e gönderiliyor. Somon balıkları Karadeniz’de 3-4 kilo tartıya ulaştıktan sonra; Rusya, Japonya ve birtakım Avrupa ülkelerine ihraç ediliyor. Dünya’ca ünlü bu balık tipi hem et açısından hem de omega 3 yağ asitleri mobil ödeme bahis açısından çok varlıklı bir balık olduğu için çokça tercih ediliyor. Yılın 12 ayı balık üretimi yapılan Çamlıgöze barajında ki tesiste yılda bin 500, 2 bin ton somon adayı yetiştiriliyor. Öte yandan Türkiye’de üretilen somon adaylarının yüzde 30’u Suşehri’nden çıkıyor.

“Ciddi bir halde Türkiye iktisadına katkı sunuyor”

Türkiye Su Eserleri Yetiştiricileri Üretici Merkez Birliği İdare Heyeti Üyesi ve tesisin işletme yetkilisi Ahmet Sermet, somon balıklarının önemli bir halde Türkiye iktisadına katkı sunduğunu söz ederek, “ Burada yılın 12 ayı balık üretimi yapıyoruz. Bizim firmanın tıpkı vakitte Kayseri Pınarbaşı’nda yavru üretim yerleri var. Türkiye’nin önemli alabalık yavrusu ve yumurtası üreten yerlerimiz var. Orada ürettiğimiz yavrularımızı buraya getiriyoruz. Burada 2-3 sene evvel kadar piyasaya tezgah balığı yani hala porsiyon balık gönderiyoruz. Şimdiden sonra burada somon adayı yapıyoruz. Somon adayı ne demektir, Karadeniz de kafeslerde büyütülen somon balıklarının yavrusu buradan gidiyor. Yılda buradan bin 500 2 bin ton somon adayı gönderiyoruz. Somon adayları Karadeniz’den 3-4 kilo yüküne ulaştıktan sonra Rusya’ya, Japonya’ya ve Avrupa ülkelerine gidiyor. Önemli bir formda Türkiye iktisadına katkı sunuyor. İhracatı çok yüksek ve rahat olan iş. Münasebetiyle bizde onun alt yapısını oluşturuyoruz. Ancak kendi firmamızın da somon üretimi var” dedi.

“Dünyaca bilinen bir balık türü”

Sermet, somon balığının Dünyaca bilinen bir balık çeşidi olduğunu söz ederek, “ Somon dünya markası. Dünyaca bilinen bir balık çeşidi. Somonlar tabiat da tatlı suda doğarlar ve tuzlu suda yani okyanuslarda, denizlerde gelişirler. Burada da somon adaylarını üretiyoruz. Denize götürüyoruz. Somon hem et açısından hem de omega 3 yağ asitleri açısından çok varlıklı bir balık. İtimatla tüketebileceğimiz bir balık. Ben yıllardır diyorum ki, Dünya’nın en muteber balığı alabalık. Alabalık kendi başına bir laboratuvardır. Kirli sularda yaşamaz. Kendine has olmayan yemlerle büyümez ve yatırımcısına ziyan ettirir. Kirli suların balıkları değildir. Alabalıklar ve somonlar pek hassas balıklar pak sularda ve kaliteli yemler üretildiği için emniyetli balıklardır” diye konuştu.

Maksat 2 milyar dolar

Sermet, su eserlerinde Türkiye’nin gayesinin 2 milyar dolar olduğunu belirterek, “ Bu sene tüm Türkiye’de kuraklık var. Bizim sularda da çok eksik var. Kelkit çayında da eksik var. Kılıçkaya barajının düzeyi de düşük. Türkiye’de üretilen somonların neredeyse yüzde 90-95’i ihraç ediliyor. Su eserleri ihracatı bizim bütün tarım ve hayvancılık ihracatımızın yüze 18’ini teşkil ediyor. Türkiye’de su eserlerinin ihracatı milyar dolarlar üzerinde hasebiyle 2023 amacımız 2 milyar dolar. Biz burada parkende de alabalığı 30 somonu 40 liraya satıyoruz. Somonun tezgâhlarda ki fiyatı 60-70 lira” formunda konuştu.