• İstanbul10 °C
  • İzmir11 °C
  • Ankara6 °C
  • Manisa9 °C
  • Adana11 °C

Ümit Taydaş / Yazar

12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto

Çiğ Köfteci Üzeyir Usta

16 Temmuz 2012 Pazartesi 00:48

Son yıllarda ilimizde gıda üzerine yeni açılan işletmelerden bir tanesi,

Halka sunulan bir ürün…

Hızlı bir şekilde Manisalıların damak tadı oldu ve sofralarda yerini aldı.

Bana faaliyete geçmeden önce bu sektörle ilgili ne düşünürsünüz?

Deselerdi,

Sanırım; bu alan büyük bir risk, çok masraf edip böyle bir atılım içine girilmesini pek te önermem, diye konuşurdum.

Fakat bundan birkaç yıl önce Manisa’mıza gelerek yerleşen Üzeyir Usta… Evet, çiğ köfte kültürünü insanımıza aşılamayı başardı. Adıyamanlı ustamız, Kenzi Caddesi’nde ‘‘ Çiğ Köfteci Üzeyir Usta’’ adıyla açmış olduğu dükkânında kısa sürede hızlı yol alarak kendisini gösterdi ve elit mekânıyla göz doldurur, duruma geldi.

Üzeyir Usta, sıfırdan başladın bu işe…

Dürüst yapın ile aldın çok mesafe…

Herkese örnek duruşun ile

Nasıl yol alınabileceğini gösterdin, millete…

Yeni iş kuracak yatırımcıların düşüncelerini gerçekleştirecekleri bölgede yapacakları tespitleri yerinde ele almaları başarıya giden yolu açacaktır, diye düşünüyorum. Yani talebin olması önemli, yaptığınız çalışmanın neticeye ulaşması adına...

Tabii ki Üzeyir Usta’yla başlayan bu mevzu…

Kendisinde bu konuda bilgisi olmayanlarında dikkatini çekiyor.

Uzantısında, Manisa’da mantar gibi bu türde yerler açılıyor.

Amaç açmak değil, kaliteli hizmet olduğu içinde,

Bu alanda sonradan açılan birçok yerde kapanmaya mahkûm oluyor.

Bir işe başlamak ciddiyet ister, emek gerektirir.

Her işte olduğu gibi.

Amaç sadece paraysa, zaten hüsran er geç vuku bulur.

Üzeyir Usta, tebrikler!

Kimsenin düşünmediği bir yönde başlangıç,

Akabinde başarıyla sonuca ulaşmak…

Çiğ köfte alışkanlığı olan bir toplum değildik,

Bu tada bizi alıştırdınız.

Şimdi ise menümüzde yer alan bir yiyecek…

Atılımcı ruha sahip olanlara iyi bir örnek…

Dikkate alanlarında işlerinin kolaylaşacağı bir gerçek…

Demek ki, hayatta doğru tespit ve gayretle istediğimiz noktaya ulaşmamız mümkün. Kendimize olan güvenimizi daim kılmalı, yaşadığımız hayal kırıklıklarında herşeye tekrardan başlamamızın bir gün neticeye ulaşmamız adına en doğru hareket tarzı olacağı asla unutulmamalıdır.

Bu yazı toplam 934 defa okunmuştur.
Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
RENKLİ HAYATLAR
Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Optimus Haber Portalı | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0542 820 94 44 - 0534 6787068 / Faks : | Yazılım: CM Bilişim - Tasarım: INVIVA