• İstanbul12 °C
  • İzmir12 °C
  • Ankara-3 °C
  • Manisa10 °C
  • Adana10 °C
Karakter boyutu : 12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto
50 En İyi Zeytinyağı Markası arasında Türkiye nin yeri nedir?..
27 Ağustos 2019 Salı 21:20

'50 En İyi Zeytinyağı Markası' arasında Türkiye' nin yeri nedir?..

Dünyanın 4. büyük zeytinyağı üreticisi olan Türkiye'nin "50 En İyi Zeytinyağı Markası" arasına giren ürünü bir tane...

Uluslararası Zeytinyağı Konseyi  (International Olive Oil Council) verilerine göre 2018'de dünyanın "50 En İyi Zeytinyağı Markası" arasına bir tane markası var.

Oysa yıllık Zeytinyağı üretiminde Uluslararası Zeytinyağı Konseyi  (International Olive Oil Council) sıralamasına göre Türkiye 4.  

Peki İspanya, İtalya,Yunanistan' ın zeytinyağı ürünleri dünyada yer buluyor da neden Türkiye'den uluslarararası kalite ve satış rakamları açısından büyük markalar çıkmıyor.   

 

Uluslararası Zeytinyağı Konseyi  (International Olive Oil Council), 2017. (ton) sıralaması şöyle: 

İspanya: 1.286.600 

Yunanistan: 195.000 

İtalya: 182.300 

Türkiye: 177.000 

Fas: 110.000 

Tunus: 100.000 

Portekiz: 69.400 

 

Önce zeytin politikası olması gerekiyor

En başta üretim politikası açısından bir fark var; bizden öndeki ülkelerde zeytin­cilikle ilgili yetiştiricilik, mekanizasyon ve işleme teknolojileri, markalaşma problemlerini çözmüşler.

İkincisi, ilk üç ülkede zeytin­yağı ihracatı yanında en çok zeytinyağı tüketen ülkeler kategorisindeler. Yani zeytinyağı ihracatında önde olan markalar aynı zamanda en çok zeytinyağı tüketen ülkelere ait.

Örneğin ortalama kişibaşı yıllık tüketim;

Ülkeler Tüketim (Litre)
 
Yunanistan: 25
İspanya:15
İtalya: 14
Türkiye: 1
 
Görüldüğü gibi bizim tüketimimiz çok düşük. Araştırmalara göre sağlıklı bir insanın yıllık zeytinyağı tüketimi en az 15 lt. olmalıdır. Bu rakam 10 lt.'ye çıksa bile şu andaki üretimimiz yeterli değildir.
 
Diğer yandan Amerika, Çin, Japonya ve Rusya'da tüketimler son yıllarda ciddi artışlar göstermektedir.
 
Ayrıca son yıllarda tohum yağlarının enerji üretiminde kullanıl­ması, dünyadaki yağlı tohumlara talebi çok miktarda arttırdı ve zeytinyağı sofralık tüketimde neredeyse tek alternatif kaldı.
 
Hal böyle olunca zeytincilik sektörünün nekadar önemli olduğu görülmektedir.
 
 
Zeytini verimli üretmiyoruz
 
Türkiye, yaklaşık 110 milyon ağaç varlığıyla önemli bir zeytin ülkesi olmasına rağmen, zeytinlikerin % 80 'inin eğimli yerlerde olması, ancak hasad için gidilip hiçbir şekilde kültürel bakımın yapılamadığı bahçeler olmasından dolayı, dünya standart­larında verimi yakalayamıyor.
 
Şimdiye kadar bahsedilen ra­kamlar, dünya zeytin & zeytinyağı ticaretinin ne kadar önemli olduğunu ortaya koymaktadır.
 
 

 

Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
RENKLİ HAYATLAR
Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Optimus Haber Portalı | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0542 820 94 44 - 0534 6787068 / Faks : | Yazılım: CM Bilişim - Tasarım: INVIVA