• İstanbul31 °C
  • İzmir37 °C
  • Ankara31 °C
  • Manisa37 °C
  • Adana34 °C

Dr.Muzaffer Yurttaş / Yazar

12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto

2015 Yılında Manisa Zeytinin Başkenti Olacak!

30 Ekim 2013 Çarşamba 13:54

Kuran-ı Kerim’de adı geçen Akdeniz ülkesinin siyah incisi zeytinin 6 bin yıldan bu yana topraklarımız üretmemize rağmen gerekli tanıtım yapılmadığı için yeterince tanınmadığı için tüketilmiyor. Manisa'mız için "Dağlarından yağ, ovalarından bal akar" denmektedir. Dağlarımızdaki yağ siyah inci zeytin yağıdır, ovalarımızdaki bal ise sultaniye üzümümüzdür.

Geçtiğimiz hafta sonu Manisa Akhisar’da “Zeytin Hasat Şenliği”ne katılarak üreticilerimizin sevincine ortak olduk. Başbakan Yardımcımız Sayın Bülent Arınç, Valimiz ve Milletvekillerimizin katılımı ile düzenlenen hasat şenliği oldukça güzel geçti. Çok sayıda basın mensubu, yemek yazarı, zeytin ve zeytinyağı ticareti ile iştigal eden konukların katılımı ile gerçekleşen “Hasat Şenlikleri” geçtiğimiz yıllara oranla daha çok ses getirdi. Akhisar Ticaret Borsası Başkanı Sayın Alper Alhat ve emeği geçen diğer kişileri tebrik ediyorum. 20 milyon zeytin ağacı varlığımızın 13 milyonu Akhisar’da geri kalan 7 milyonu da diğer ilçelerimizde bulunmaktadır. Bu güzel ve kutsal ağacı Manisa’lı sevmiş ve değerini anlamış görünüyor. Sadece üreticiye değil, siyasetçiye, oda ve borsalara, tüccarlara, basına, kısacası hepimize zeytin ve zeytinyağı tanıtımı konusunda görevler düşüyor.

Türkiye sofralık zeytin üretiminde dünya 2.si

Dünyada 9.6 Milyon hektar alan üzerinde 20 milyon ton zeytin üretimi yapılmaktadır. “Ülkemiz sofralık zeytin üretiminde İspanya’nın ardından 2. sırada yer almaktadır. Zeytinyağı üretiminde ise ülkemiz İspanya, İtalya, Yunanistan, Fas ve Tunus ile rekabet içerisindedir. Türkiye’de 810 Bin hektar alan üzerinde zeytin üretimi yapılmaktadır. Tarım alanlarımızın yüzde 3.4’ü zeytindir. Ülkemizde 162 milyon zeytin ağacı vardır. Manisa ilimizde 24 bin 962 üretici 89 bin 544 hektar üzerinde 20 milyon zeytin ağacı yetiştirmiş ve üretim yapmaktadır. Manisa il sınırları içerisinde 20 milyon zeytin ağacının 15 milyon 712 adedi meyve veren zeytindir. 4 milyon 345 bini ise henüz meyve vermemiş yetişmekte olan zeytin ağacıdır"

Manisa’da yılda 246 bin ton zeytin üretiliyor

Manisa ilimizde 28.976 zeytin üreticisi bulunmaktadır. 89.543 hektar alanda üretim yapılmaktadır. Manisa’da yetiştirilen 246 bin 232 ton zeytin üretiminin 181 bin tonunun sofralık, 65 bin tonunun ise yağlık üretim olup ağaç başına zeytin üretiminin ise 15 kilogramdır. Kısacası ülkemizde yıllık üretilen 480 bin ton sofralık zeytinin 181 bin tonunu yani %37’sini Manisa’mız üretmektedir. Manisa’da 226 adet zeytin işleme, 112 adet ise zeytinyağı işleme tesisi bulunmaktadır. 2015 yılında Manisa hem sofralık zeytin üretimi hem yağ üretiminde Türkiye’de liderliğe doğru ilerliyor. Bu demektir ki, artık Manisa Sultaniye Üzüm yanında zeytin ve zeytinyağı ile de birlikte anılır olacaktır.

Kişi başı ortalama 2 kg zeytin tüketiyoruz

2001 yılında kişi başı zeytin tüketimi 1.3 Kg iken, bu rakam şu an için 2kg civarındadır. Bakanlığımızın ve hükümetimizin amacı kişi başı zeytin tüketimini 5 kilograma çıkartmaktır. Zeytin ve zeytinyağının üreticilerin desteklenmesi amacıyla 1998 yılından bu yana zeytinyağı için kg başına destekleme primi ödemesi yapılmaktadır. 2012 yılında ülkemiz de 26 bin 141 üreticimize 75 bin 540 ton zeytinyağı karşılığında 37.8 milyon TL ödeme yapılmıştır. 2012 yılında 72.533 ton sofralık zeytin ihracatı karşılığında 117 milyon dolar gelir sağlanmıştır. 23 bin ton zeytinyağı ihraç edilerek 177 bin dolar ülkemize girdi sağlanmıştır. Zeytinyağında litre başına 70 kuruş destekleme verilmektedir.   

Sağlıklı bir yaşam için zeytinyağı kullanın!

Zeytinyağının faydaları ise şöyledir;

 “Zeytinyağında yoğun miktarda E ve K vitaminleri bulunmakta olup ayrıca B1,B2,C ve D vitaminleri de içermektedir. E vitamini karaciğer, damar duvarı, beyin gibi dokular üzerinde koruyucu etkiye sahiptir. Zeytinyağı cilt ve saç sağlığı üzerinde, kemikler ve vücut gelişimi üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Güneş yanıklarının çabuk ve iz bırakmadan iyileşmesini sağlar. Derideki çatlakları kısa sürede tedavi eder ve cilt kuruluğuna iyi gelir. İçerdiği maddeler sayesinde anti kanserojen etkiye sahiptir. Kalp ve damar hastalıklarına karşı önleyici etkisi vardır. Akdeniz ülkelerinde diğer ülkelere göre kalp krizine daha az rastlanılmaktadır. Manisa bölgemizde ve ülkemizde zeytinyağı organik olarak üretilmektedir. Zeytinyağının içerisinde hiçbir katkı maddesi bulunmaması nedeniyle güvenle tüketilebiliriz.

Zeytinyağını hak ettiği şekilde tanıtmak boynumuzun borcudur!

“Atalarımız yıllarca zeytinyağı dışında yağ kullanmamış, sağlıklı bir hayat yaşamıştır. Böylesine önemli bir değere sahip olan zeytin ve zeytinyağının daha çok tanıtılması yapılması gerekir. Bu çalışmaları şu şekilde sıralayabiliriz;

•Zeytin ve Zeytinyağı Tanıtım Komitesi çalışmalarıni daha aktif bir şekilde yapmalıdır.

•Zeytinyağının sağlığa yararları basın yayın aracılığıyla anlatılmalıdır. Yemek programlarında dile getirilmelidir.

•Belediyelerin ve sivil toplum kuruluşlarının dağıttıkları gıda paketlerinin içerisinde mutlaka zeytin ve zeytinyağına yer verilmelidir.

•Kamu spotları ile zeytin ve zeytinyağının faydaları, sağlığa katkıları anlatılmalıdır.

•Uluslararası ziraat, tarım, gıda fuarlarında zeytin ve zeytinyağının tanıtımı aktif olarak yapılmalıdır.

•Lisanslı depoculuk çalışmaları daha iyi şekilde yürütülmeli ve üreticinin korunması sağlanmalıdır.

•AR-GE çalışmaları ile kaliteli zeytin ve zeytinyağı üretimi sağlanmalıdır.

•Zeytin üreticileri düzenli olarak eğitilmeli ve verim artırıcı çalışmalar konusunda bilgilendirme yapılmalıdır. Üretilen ürünler işlenerek ve değerlendirilerek ihraç edilmelidir.

•Zeytinyağı orijinal ambalajlarda satışa sunulmalıdır. Yani albenisi yüksek olmalıdır.

“Hayat boyu başarılarınızın bir zeytin ağacı kadar köklü ve sağlam,

Mutluluklarınızın yeni filizlenen yemyeşil bir zeytin dalı gibi sürekli,

Yaşamınızın zeytinyağı ile daha sağlıklı ve güzel olması dileğiyle...”

                                

 

Bu yazı toplam 868 defa okunmuştur.
YORUMLAR
Başarılarınızın Devamını Dilerim
Tahsin SAĞIR
Manisa İlimize Gelmiş ve Geçmiş Bu güne kadar Millet Vekillerinin İçinde en aktif çalışkan ve köylüsü, kasabası, şehirlisi demeden hiç ayrım yapmadan herkesi itina ile dinleyen sorunlarına çözüm arayan siz Değerli Vekilime sayın Kulalı Hemşerime Çalışmalarınız boyunca Başarılar dilerim. Yolunuz açık olsun saygılarımla Gazi Tahsin SAĞIR.
01 Kasım 2013 Cuma 09:36
RENKLİ HAYATLAR
Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Optimus Haber Portalı | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0542 820 94 44 - 0534 6787068 / Faks : | Yazılım: CM Bilişim - Tasarım: INVIVA